Sichtbare Schrauben
Der Klassiker: Buchschrauben sitzen außen am Rücken und sind Teil der Gestaltung – in Gold, Silber oder Schwarz. Zum Blattwechsel genügt eine Münze.
Speisekarten-Herstellung Berlin
Speisekarten Berlin: Die Speisekarte ist der erste Gang
Bevor Ihr Gast das erste Gericht sieht, hält er Ihre Speisekarte in der Hand. Mappen für Speisekarten, Menücover und Innenblätter fertigen wir seit über 16 Jahren in unserer eigenen Manufaktur in Berlin-Kreuzberg – abwaschbar, langlebig und mit Ihrer Logo-Prägung. Design, Druck und Mappe: alles aus einer Hand.
16+
Jahre Speisekarten-Erfahrung
1.000+
Betreute Restaurants
100%
Herstellung in Berlin
2–4
Wochen bis zur fertigen Speisekarte
Made with Herz in Berlin
Speisekartenmappen aus eigener Fertigung statt Massenware
Während andere zukaufen, produzieren wir Ihre Speisekarten selbst – in unseren Räumen in Berlin-Kreuzberg. Das bedeutet kurze Wege, volle Kontrolle über jedes Detail und Speisekarten, die zu Ihrem Konzept passen, statt von der Stange zu kommen.
- Verschiedene Materialien, Formate & Farben zur Auswahl
- Abwaschbare Oberflächen – mit einem feuchten Tuch in Sekunden sauber
- Verschraubte Blätter – einzelne Seiten jederzeit austauschbar
- Ausgewählte Modelle als Lagerware – für besonders eilige Fälle
Ihre Konfiguration
Ihre individuelle Speisekarte – geprägt mit Ihrem Logo
Jede Speisekarte entsteht neu. Sie bestimmen, wie sie aussieht und sich anfühlt – wir sagen Ihnen, was zusammenpasst.
Material
Leinen, Velours oder bedruckte Mappe
Vom feinen Leinen über weiches Velours bis zur vollflächig bedruckten Speisekartenmappe – alle Varianten sind leicht, robust und abwaschbar.
Farbe
Aus der Farbpalette
Bordeaux, Tannengrün, Anthrazit, Nachtblau, Schwarz – Sie wählen den Ton, der zum Ambiente Ihres Hauses passt.
Prägung
Ihr Logo in Gold oder Silber
Wir prägen Ihr Logo in Gold, Silber oder der Farbe Ihrer Wahl – der Unterschied zwischen einer Speisekarte und Ihrer Speisekarte.
Bindung
Schrauben, Klemme oder verdeckt
Drei Bindearten zur Wahl – sichtbare Buchschrauben in Gold, Silber oder Schwarz, eine schraubenlose Klemme oder innenliegende Schrauben.
Format
Hoch, quer, schmal
Vom schlanken Hochformat für die Getränkekarte bis zur großzügigen Querformat-Mappe – abgestimmt auf Ihren Kartenumfang.
Extras
Metallecken & Schutzfolie
Metallecken schützen die Kanten im täglichen Betrieb, die matte oder glänzende Folie schützt die Blätter vor Flecken.
Bindearten
Drei Wege, die Blätter zu halten
Wie die Seiten in der Mappe sitzen, entscheidet über zweierlei: wie die Karte wirkt und wie schnell Sie ein Blatt tauschen können.
Speisekarte mit Klemme
Ganz ohne Schrauben: Die Blätter werden direkt eingeklemmt. Der schnellste Wechsel – ideal, wenn sich die Karte häufig ändert, etwa bei Tages- und Wochenkarten.
Innenliegende Schrauben
Die Schrauben sitzen verdeckt im Falz. Von außen bleibt die Fläche geschlossen – die ruhigste und zurückhaltendste der drei Varianten.
Galerie
Speisekarten aus Berlin, Brandenburg & Umland, die schon im Einsatz sind
Eine kleine Auswahl aus über 1.000 Projekten für Restaurants in Berlin, Brandenburg und im Umland. Klicken Sie auf ein Bild für die Großansicht.
Was Sie hier sehen, ist nur ein Ausschnitt – weitere Speisekartenmappen und Print-Projekte zeigen wir in unseren Referenzen. In unseren Geschäftsräumen in der Dudenstr. 14 finden Sie deutlich mehr Muster und realisierte Projekte – und können Materialien, Farben, Bindearten und Speisekartenmappen in die Hand nehmen. Termin vereinbaren.
Unser Sortiment
Komplettpaket
Von der Hauptkarte bis zum Geschenkgutschein – wir gestalten und produzieren das komplette Print-Sortiment für Ihre Gastronomie. Im einheitlichen Look, versteht sich. Wer mehreres zusammen bestellt, zahlt den Paketpreis: günstiger als jedes Teil einzeln, und alles kommt in einem Rutsch.
Speisekartenmappen
Hochwertige Mappen für Speisekarten mit Logo-Prägung, auf Wunsch als Menücover mit vollflächigem Druck – das Aushängeschild Ihres Hauses.
Speisekarten-Blätter & Folientaschen
Auf Premium-Papier gedruckte Innenblätter mit Schutzfolie – jederzeit einzeln austauschbar. Es gibt auch die Premium-Folientaschen einzeln: Sie drucken Tages- oder Mittagskarte selbst aus und schieben das Blatt ein.
Getränke- & Weinkarten
Separate Getränkekarten für Wein, Cocktails und Spirituosen – oft im kleineren Format als die Speisekarte.
Außerhauskarten
Speisekarten zum Mitnehmen – für Lieferung und Abholung, robust gefalzt und werbewirksam.
Geschenkgutscheine
Hochwertige Gutscheine, die zusätzlichen Umsatz bringen und neue Gäste in Ihr Haus holen.
Tischsets, Kinder- & Tageskarten
Mittags-, Dessert- und Kinderkarten sowie bedruckte Tischsets – alles im einheitlichen Look.
Design & Druck
Speisekarten-Blätter: Papier, Folie, Layout
Während Ihre Mappe bei uns entsteht, gestalten und drucken wir auf Wunsch auch die Seiten. Ob trendig, de luxe oder traditionell – das Layout bestimmen Sie, wir sorgen dafür, dass es lesbar bleibt und Ihre Gäste finden, wonach sie suchen.
- Verschiedene Papierstärken – vom leichten Bogen bis zum festen Karton
- Dünne Schutzfolie, matt oder glänzend – abwischbar statt austauschbar
- Wir schreiben die Speisekarte – Sie liefern nur die Gerichte und Preise
- Nachbestellung einzelner Seiten jederzeit möglich
Hüllen für Speisekarten: selbst wechseln statt schrauben
Auf Wunsch arbeiten wir mit hochwertigen Speisekartenhüllen. Die Innenseiten stecken dann in einer transparenten Hülle für Speisekarten und lassen sich selbst austauschen – ohne Schrauben zu lösen, ohne Werkzeug. Sie drucken die neue Seite, schieben sie ein, fertig.
Für Tages- und Wochenkarten bieten wir zusätzlich Einschübe und selbstklebende Klarsichtecken an. Damit setzen Sie die aktuelle Karte einfach in die bestehende Mappe ein und nehmen sie am Ende der Woche wieder heraus – die Hauptkarte bleibt unangetastet.
Preisänderung? Nur das betroffene Blatt wird neu gedruckt.
Rechtssicher
Zusatzstoffe und Allergene inklusive
Die Kennzeichnungspflicht ist lästig, aber nicht verhandelbar. Wir ergänzen die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene direkt in Ihrer Speisekarte – oder erstellen auf Basis Ihrer Angaben eine separate Allergenkarte, die Sie Ihren Gästen auf Nachfrage reichen.
So wird Ihre Speisekarte nicht nur optisch ansprechend und übersichtlich, sondern auch inhaltlich und formal korrekt. Und Sie müssen sich nicht durch Verordnungstexte arbeiten.
Beratung anfragen
Materialkunde
Welches Material passt zu Ihrem Restaurant?
Der Bezug entscheidet über drei Dinge: wie die Speisekarte wirkt, wie sie sich anfühlt und wie gut sie den Alltag übersteht. Drei Wege, drei Charaktere – und für jeden gibt es Häuser, zu denen er passt.
Leinen
Feine, sichtbare Struktur und ein sachlicher, gediegener Auftritt. Leinen nimmt Goldprägung besonders gut an – die Schrift steht plastisch auf der Fläche. Unempfindlich gegen Fingerabdrücke und damit der Klassiker für Häuser mit hohem Durchlauf.
Passt zu: Restaurants mit klassischer Handschrift, Weinstuben, Hotelgastronomie.
Velours
Matt, weich und angenehm schwer in der Hand. Velours schluckt Licht statt es zu spiegeln, wodurch eine Goldprägung besonders warm wirkt. Die samtige Oberfläche will etwas mehr Achtsamkeit als Leinen, wirkt dafür deutlich hochwertiger.
Passt zu: gehobener Küche, Fine Dining, Bars mit gedimmtem Licht.
Bedruckte Speisekartenmappe
Hier ist das Menücover selbst das Motiv: Holzoptik, Ornament, Foto, Farbverlauf – vollflächig bedruckt und mit Schutzfolie überzogen. Die freieste Variante, wenn Ihre Marke mehr will als ein Logo auf einfarbigem Grund.
Passt zu: Themenlokalen, Wein- und Getränkekarten, jungen Konzepten.
Unsicher? Genau dafür gibt es den Showroom in Kreuzberg – dort liegen alle Materialien nebeneinander.
Formate
Fünf Formate zur Auswahl
Das Format richtet sich nach dem Umfang Ihrer Speisekarte, nicht nach dem Geschmack: Zu wenige Seiten in einer großen Mappe wirken dünn, zu viele in einer kleinen werden unübersichtlich. Wir beraten Sie, was zu Ihrer Karte passt.
L
Groß
Die Speisekartenmappe A4: passend für DIN-A4-Einlegblätter. Das größte Format – für umfangreiche Speisekarten mit vielen Positionen.
M
Mittel
Das Zwischenformat. Kompakter als L, ohne dass die Karte an Übersicht verliert.
S
Klein
Das kleinste rechteckige Format – gut für Getränke-, Dessert- und Tageskarten.
QS
Quadratisch
Die quadratische Variante. Fällt sofort auf, weil sie mit der Erwartung bricht.
A5
DIN A5
Passend für DIN-A5-Einlegblätter. Handlich und leicht – auch für die Karte zum Mitgeben.
Das sind unsere fünf Standardformate – von der Speisekartenmappe A4 bis zur quadratischen Speisekartenmappe QS decken sie den Großteil aller Speisekarten ab. Passt keines davon zu Ihrem Konzept, fertigen wir Ihre Karte auch in einer individuellen Größe auf Anfrage. Produziert wird ohnehin in unserer eigenen Manufaktur, deshalb sind wir dabei nicht an Standardmaße gebunden. Sprechen Sie uns an.
Und alles drumherum
Außerhauskarten, Visitenkarten, Gutscheine
Wir sind Ihr Spezialist für maßgeschneiderte Drucklösungen in der Gastronomie – damit Ihr Auftritt vom Tisch bis zum Türgriff zusammenpasst.
- Außerhauskarten – ansprechend gestaltet für den täglichen Gebrauch
- Kindermenüs & Kinderkarten – spielerisch und kreativ für die kleinen Gäste
- Dessert- & Mittagskarten – foliert, geklappt oder laminiert
- Flyer & Werbematerialien – für Ihre Angebote, Aktionen und Feiertage
- Visitenkarten & Geschäftsausstattung – für einen bleibenden Eindruck
- Tischsets – bedruckt und inklusive Lieferung zu Ihnen ins Haus
Qualität, individuelle Gestaltung und schnelle Lieferung – damit Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können: Ihre Gäste. Mehr zu Print & Gastro-Marketing
Ablauf & Lieferzeit
So entsteht Ihre Speisekarte
Die Herstellung dauert im Regelfall 2–4 Wochen. Wer im Frühjahr die neue Speisekarte auf dem Tisch haben will, spricht am besten jetzt mit uns.
1
Anfrage & Beratung
Sie schildern uns Ihre Wünsche – wir beraten zu Material, Format, Farbe und Ausstattung.
2
Gestaltung
Wir entwerfen Layout und Design passend zu Ihrer Marke, inklusive Allergen-Kennzeichnung.
3
Herstellung
Nach Ihrer Freigabe entstehen Druck und Mappe in unserer Berliner Manufaktur.
4
Lieferung
Sie erhalten Ihre fertigen Speisekarten – Nachbestellungen einzelner Seiten jederzeit möglich.
Sofort verfügbar
Speisekarten-Expressservice
Die Eröffnung ist in zehn Tagen. Der Pächter hat kurzfristig gewechselt. Die alten Speisekarten sind auseinandergefallen, und am Wochenende ist das Lokal voll. In der Gastronomie kommt selten etwas mit vier Wochen Vorlauf.
Genau dafür halten wir ausgewählte Speisekarten-Modelle auf Lager – fertige Mappen in gängigen Farben und Formaten, die nicht erst produziert werden müssen. Wir drucken kurzfristig Ihre Innenblätter, setzen sie ein, und Sie haben eine ordentliche Speisekarte auf dem Tisch, statt die Gerichte auf ein laminiertes Blatt zu schreiben.
- Verschiedene Modelle, Farben und Formate direkt ab Lager
- Innenblätter werden kurzfristig gestaltet und gedruckt
- Die geprägte Wunschmappe können Sie in Ruhe nachbestellen
- Ein Anruf oder eine WhatsApp-Nachricht genügt – wir sagen Ihnen sofort, was gerade dasteht
Ehrlich gesagt: Lagerware heißt Auswahl aus dem Bestand, nicht jede Farb- und Format-Kombination. Rufen Sie an, dann klären wir in zwei Minuten, was für Ihren Termin machbar ist.
Showroom Kreuzberg
Anfassen schlägt Ansehen
Ein Foto zeigt Ihnen die Farbe. Wie sich Leinen gegenüber Velours anfühlt, wie schwer eine Speisekartenmappe in der Hand liegt, wie eine Goldprägung im Licht wirkt – das merken Sie erst vor Ort.
In unseren Geschäftsräumen in der Dudenstr. 14 finden Sie eine große Auswahl an Speisekartenmappen, Menücovern und realisierten Projekten. Muss es schnell gehen? Ausgewählte Speisekarten haben wir auf Lager. Termine nach Vereinbarung.
Webseite & Pflege
Ihre Speisekarte und Ihre eigene professionelle Webseite
Die gedruckte Karte liegt auf dem Tisch – gesucht wird trotzdem zuerst online. Und dort steht bei vielen Restaurants noch die Karte vom vorletzten Sommer. Deshalb bieten wir Webseiten nicht als einmaliges Projekt an, sondern als Paket mit laufender Pflege.
- Domain & Hosting – eingerichtet und betreut, Sie müssen sich um nichts kümmern
- Webseite – gestaltet auf Ihr Haus, mobiloptimiert und schnell
- Laufende Aktualisierung – Tages- und Wochenkarten, Speisekarte, Preise, Öffnungszeiten und Feiertage
- News & Aktionen – Veranstaltungen, Specials und Saisonangebote pflegen wir für Sie ein
Sie schicken uns die neue Wochenkarte per Mail oder WhatsApp – wir setzen sie online. Sie brauchen dafür weder Zugangsdaten noch technisches Wissen.
Optional dazu:
Online-Reservierung
Anfahrt mit Google Maps
Gästebuch
Bildergalerie
Speisekarte als PDF
Wiederverkäufer-Programm
Reseller werden – mit attraktiven Rabatten
Sie sind Agentur, Druckerei, Grafiker, Gastro-Ausstatter oder Wiederverkäufer und suchen einen zuverlässigen Produktionspartner für hochwertige Speisekarten? Wir produzieren, Sie liefern unter Ihrem Namen.
- Attraktive Staffel-Rabatte für Wiederverkäufer
- Gleichbleibend hohe Manufaktur-Qualität
- Zuverlässige Produktion & Lieferung aus Berlin
Häufige Fragen
Was Gastronomen uns oft fragen
Im Regelfall 2–4 Wochen ab Freigabe des Designs. Ausgewählte Speisekarten haben wir als Lagerware vorrätig – die können wir deutlich schneller liefern. Bei festen Terminen (Neueröffnung, Saisonwechsel) planen Sie am besten etwas Puffer ein.
Sie haben die Wahl aus verschiedenen Materialien – von feinem Leinen über weiches Velours bis zur vollflächig bedruckten Speisekartenmappe. Alle Varianten sind leicht, robust, langlebig und abwaschbar.
Ja. Die Mappenfarbe wählen Sie aus einer Farbpalette, die Schrauben gibt es in Gold, Silber oder Schwarz, und Ihr Logo prägen wir in Gold, Silber oder der Farbe Ihrer Wahl. Auf Wunsch ergänzen wir Metallecken zum Schutz der Kanten.
Ja – genau dafür sind die Blätter verschraubt. Ändert sich ein Preis oder kommt ein Gericht dazu, drucken wir das betroffene Blatt neu. Sie brauchen keine komplett neue Speisekarte.
Ja. Wir ergänzen die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene direkt in der Speisekarte oder erstellen auf Basis Ihrer Angaben eine separate Allergenkarte. Die inhaltliche Richtigkeit Ihrer Angaben zu den Gerichten bleibt selbstverständlich bei Ihnen.
Das hängt von Material, Format, Stückzahl und Ausstattung ab – eine schlichte Getränkekarte in kleiner Auflage liegt deutlich unter einer geprägten Leinenmappe mit 20 Innenblättern. Sagen Sie uns, was Sie brauchen, und Sie bekommen ein kostenloses, unverbindliches Angebot.
Ein leicht feuchtes Tuch genügt, am besten direkt nach dem Service. Verzichten Sie auf Scheuermittel und lösungsmittelhaltige Reiniger – die greifen die Prägung an.
Wir arbeiten mit fünf Formaten: L für DIN-A4-Einlegblätter, M als Zwischenformat, S für Getränke- und Tageskarten, QS als quadratische Variante und A5 für DIN-A5-Einlegblätter. Das Format richtet sich nach dem Umfang Ihrer Karte.
Wir betreuen Restaurants in Berlin, Brandenburg und im Umland – viele davon seit über einem Jahrzehnt. Ein Versand darüber hinaus ist auf Anfrage möglich.
Bereit für eine Speisekarte, die zu Ihrer Küche passt?
Schreiben Sie uns kurz, was Sie brauchen – Sie bekommen ein unverbindliches Angebot, abgestimmt auf Ihr Restaurant. Oder rufen Sie einfach an.
